La escena gourmet de Singapur es muy llamativa, y por una buena razón: todos los tipos de cocina imaginables están disponibles. Desde platos típicos hasta una barbacoa estilo americano, hay para todos los gustos.
¿Te contamos más?
La nueva generación de chefs
En Singapur hay una nueva generación de chefs, y debes tener en cuenta que muchos de ellos no están capacitados formalmente, pero saben de cocina a través de la práctica.
Esta nueva generación ha aprendido el freestyle de comida china, hindú, malaya y europea para conseguir híbridos llamativos y espectaculares, que hoy en día se comercializan como un estilo propio.
¿Qué puedes encontrar en tu mesa?
Espaguetis con mariscos y hojas de curry, pato con salsa de yema de huevo, paletas Neh Neh Pop —se mezclan sabores como el mango con arroz tailandés y chocolate blanco, o versiones muy llamativas con pretzels, malvaviscos, mantequilla de maní y caramelo—, o lo que ofrece The Sng Bao Society: packs de hielo al estilo asiático saborizados con sandía y soja o té verde con Baileys.
¿Te gustaría probar la nueva escena gourmet de Singapur? ¿Por qué?