Tenemos ganas de ir porque la comida es deliciosa y tiene un ambiente único. Toda la ciudad quiere ir, en verdad. Estamos hablando del restaurante de moda, en ese que precisas una reserva con tres meses de antelación. Si está en esa situación, te enseñamos a reservar una mesa en los mejores restaurantes de la ciudad.
#1 Haz tu búsqueda
Haz una investigación sobre este restaurante antes de ir. Averigua cuándo están abiertos, qué tipo de reserva se hace, busca otras reseñas en Google y todo lo que puedas averiguar sobre el personal.
#2 Ve temprano o tarde
Es una forma de encontrar una mesa en ese lugar de moda mucho más rápidamente, si no te molesta cenar muy temprano o muy tarde.
#3 Preparado para esperar
Si el restaurante no ofrece reservas, ten en claro que vas a tener que esperar al llegar. Planea todo alrededor de la cena, y consigue un bar cercano donde beber algo mientras esperas tu mesa.
#4 Conviértete en cliente
Una forma de saber que siempre tendrás mesa en el restaurante de moda es convertirse en cliente: ve temprano o tarde un día y presentate al staff, ve otra vez y desarrolla una relación con el anfitrión, el camarero… Los restaurantes confían en los clientes habituales como forma de que el negocio funcione, y por ende, les da preferencia.
#5 Ve cuando abren las puertas
Si quieres cenar pero no aceptan reservas, ve cuando el restaurante acaba de abrir, y habla con los encargados de tu situación. Sé amable y respetuoso, y averigua algunos trucos mediante la conversación. En el mejor de los casos, tendrás una semi reserva.
#6 Cena solo (o con un amigo)
No intentes hacer una reserva para una fiesta de diez persona en el restaurante de moda: será imposible. Mientras más pequeña sea la fiesta, más fácil va a ser reservar. Mientras menos sean, más van a intentar acomodarlos en algún sitio.
#7 No te muestres hambriento y enojado
En inglés, “hungry”, es la mezcla de ambas cosas. Si demuestras esto, terminarás siendo descortés con quien te atiende, y por ende, tendrás mayores posibilidades de que te hagan esperar. Si tienes hambre, ve a un restaurante en el que sepas que te atenderán rápido.
#8 Usa una App
Apps como Resy te permiten hacer las reservas en los mejores restaurantes de forma fácil y sin complicaciones. ¡Pruébala!
#9 Haz una reserva anticipada
Reserva en un sitio en una fecha que sabrás que hay algo importante —por ejemplo, tu cumpleaños—, de forma que puedas disfrutar del lugar que deseas sin necesidad de estresarte un par de semanas antes por encontrar el lugar.
Estos son algunos tips para reservar una mesa en los mejores restaurantes. ¿Losv as a aplicar?