Desde hace ya algunos años, Buenos Aires se posiciona como el destino gastronómico y cultural que eligen millones de turistas. Por eso, no es casualidad que fue reconocida este año como Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica, una mención que otorga la Academia Iberoamericana de Gastronomía. Si visitarás el país próximamente y te preguntas ¿dónde puedo disfrutar la mejor experiencia gastronómica porteña?, te dejamos aquí actividades y algunas de las opciones más destacadas de la ciudad.
#1 Visitas guiadas gastronómicas
Para comenzar a familiarizarte con la ciudad, cada tercer sábado del mes se realizan las visitas guiadas gastronómicas. Cada uno de los circuito trata una temática y un barrio diferente, introduciendo a los visitantes a los sabores más autóctonos de la ciudad. Puedes inscribirte previamente en www.ba.tours.
#2 Degusta I Latina
I Latina es un restaurante de cocina latinoamericana creado por tres hermanos colombianos, donde se ofrece un menú degustación de 7 pasos que van cambiando según la estación. El sitio está ubicado en una casona antigua en la zona de Villa Crespo donde se accede solo con reserva y se cena junto a otros 20 comensales. Los platos, si bien tienen dejos colombianos, se definen como latinoamericanos, con una amplia selección de ingredientes de mar acompañados con las mejores opciones para maridar. Una excelente opción para paladares exigentes.
#3 Vive The argentine experience
Si buscas una manera divertida de conocer la cultura y comida argentina, The argentine experience es el mejor sitio para hacerlo. Situado en el hermoso barrio de Palermo, este restaurante ofrece un concepto interactivo y atípico para sumergirse en la ciudad. Los invitados comparten una misma mesa, armar sus propias empanadas, disfrutan de un bife de lomo exquisito, arman sus alfajores con dulce de leche, e incluso pueden preparar mate (bebida típica de la región). Pero la oferta no se acaba ahí, divertidos anfitriones explican y muestran expresiones y frases típicas de los bonaerenses mientras cocinas. Una propuesta única e inspiradora que vale la pena vivir.
#4 – Cena como si fuera el fin del mundo
Un renovado y sofisticado punto en el artístico Hotel Faena de Puerto Madero. El bistró del fin del mundo nos recibe en un ambiente urbano, una decoración en blanco impecable y unicornios saliendo de las paredes. La propuesta gastronómica es de excelencia, interpretaciones libres y exquisitas de la cocina latinoamericana, un servicio extremadamente eficaz, una renombrada y solicitada carta de vinos definen este punto como uno de los más destacados de la ciudad. El menú se desplaza por varios países de la región, presentando platos audaces pero impecables con postres no menos originales. Una experiencia de alto nivel.
#5 Coctelería de autor
Sabemos que 878 fue seleccionado entre los 50 mejores bares del mundo, incluso muchos afirman que tiene la mejor barra del país. Una infinita carta de coctelería con identidad nacional, alta calidad, historia, calidez de hogar, autenticidad sin pretensiones te esperan en el barrio de Villa Crespo. Con más de 10 años en el sitio, el bar todavía cuento con un misterio único, incluso es conocido mediante el “boca a boca” como el gran secreto de la ciudad. ¡Imperdible!
