Siempre estamos buscando nuevos restaurantes donde disfrutar de un buen plato, y por eso muchos recurrimos a las reviews y opiniones de los demás. Pero muchas veces, esas opiniones no son las mejores, así que, ¿qué te parece si conoces cuáles son los mejores platos a probar según la opinión de 7 chefs? ¡Sigue leyendo!
#1 Croque Monsieur
Sylvian Delpique (21 Club) considera que el Croque Monsieur de Cannelle Patisserie es perfecto: utiliza ingredientes de calidad, pan casero y un sabor que te transporta a Francia. Además, recomienda los pasteles, panes y sándwiches de este lugar.
#2 Laing
El Laing de Ugly Kitchen, que son hojas de taro en salsa picante de coco es la recomendación del chef Frances Tariga-Weshnack (Megu). Cuenta que le recuerda al sabor de la cocina de su abuela cuando aún vivía en Filipinas.
#3 New England Clam Chowder
Richard Blais —nominado al premio James Beard— considera que este plato servido en el Grand Central Oyster Bar es el mejor. Es una sopa de pescado con tiras de almejas fritas con salsa tártara. Considera que es interesante que el restaurante tiene un estilo muy exclusivo, y además son realmente buenos preparando las almejas.
#4 Tasting Menu
Servido en Masa, es el recomendado del chef de LT Burger, Laurent Tourndel. Cree que este menú degustación es una de las experiencias que hay que vivir al menos una vez en la vida, es una comida para una ocasión especial donde los sabores se combinan a la perfección con la mejor calidad.
#5 Coq au Vin
Leslie Mialma (Winsome) considera que el Coq au Vin de Le Procope, un restaurante de París donde se planificó la Revolución Francesa. Dice que le llamaron la atención los langostinos mirando todos hacia el centro de la olla y la salsa realmente dulce y deliciosa, que considera una de las mejores comidas que tuvo en su vida.
#6 Plankton Agnolotti
Blanca ofrece este plato, considerado el mejor según Sandy Dee Hall (Black Tree). Es un delicioso plato de pasta hecho de polvo de plancton, queso taleggio y relleno de crema. La salsa está hecha con limón y aceite de oliva virgen extra, un sabor muy sencillo que marida a la perfección con la pasta.
#7 Yakitori
Toritama sirve los Yakitori, que recomienda Shawn Pham (Simbal). Son unas brochetas de pollo realmente simples pero muy sabrosas.
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¿Qué te parecen las recomendaciones de estos 7 chefs sobre los mejores platos para probar?