Si eres de esas personas que aman el turismo gastronómico, seguro que te gusta viajar a cada lugar y disfrutar de su comida típica y de lo más novedoso del lugar. Por eso te contamos sobre los 4 restaurantes que debes probar este año en tu visita por el mundo.
#1 Llama Inn, Nueva York, Estados Unidos
Comida peruana de la más alta calidad, creada por el chef Erik Ramírez. Sus platos son creativos y llenos de sabor: quinua con plátano, aguacate y tocino; o un delicioso “tiradito” de pargo rojo con caqui, yuzu y jengibre.
Y todo en un ambiente único que te envuelve, te hace sentir como si estuvieras en un pequeño barrio en medio de la gran ciudad.
#2 The Lighterman, Londres, Inglaterra
Un menú de platos robustos llenos de clásicos británicos: pierna de jamón, pastel de puerros, carnes a la parrilla, trucha curada, mayonesa condimentada, remolacha a la sal con berros y queso feta… son algunos de los mejores ejemplos que puedes disfrutar en este local lleno de color y diseño sencillo.
#3 Whitegrass, Singapur, Singapur
Es la demostración de que la escena gastronómica abarrotada de Singapur nos puede sorprender aún. Es el nuevo hogar del chef australiano Sam Aisbett —que previamente trabajó con Tetsuya Wakuda y Peter Gilmore—. El resultado es un menú con influencias japonesas, con ejemplos como el cerdo Mangalica cocido a fuego lento con abañone y ñame de loto, o las vieiras con sabor a muntries, una baya de un arbusto nativo de Australia.
#4 Porto East, Kiev, Ucrania
Toma la cultura del este y el sudeste de Asia, decorado con una barra de granito como los bares de las izakayas japonesas, y con una bodega expuesta que permite a los comensales conocer la características de los vinos. Aperitivos como las palomitas de maíz con sabor a camarón tigre son espectaculares, y si bien el vino es un punto fuerte, no dudes en probar la colección de whiskys japoneses añejados.
Estos son los restaurantes que debes probar este año. ¿Ansioso? ¿Cuál quieres conocer?